Английский Чеддер, выдержанный в виски Black Label, — это сыр с плотной, насыщенной структурой и выразительным вкусом. В процессе выдержки он впитывает дымные, дубовые и слегка сладкие оттенки шотландского виски, благодаря чему становится глубже и интереснее. Его послевкусие мягкое, с тёплыми карамельными нотками.
Такой Чеддер создан для сочетания с крепким пивом и элями.