Бэби Кейл (Baby Kale) — это молодые листья капусты кале, собранные до полной зрелости. В отличие от обычного кале, они более мягкие, нежные и с лёгким сладковатым вкусом.
Важные замечания:
Бэби Кейл можно есть сырым, добавлять в салаты и смузи — его не нужно массировать или долго готовить.
Подходит для сэндвичей, лёгкой обжарки, супов и гарниров.
Благодаря мягкому вкусу отлично сочетается с фруктами, орехами и сырами.
Хранить лучше недолго — листья быстро теряют свежесть.
Бэби Кейл — это удобный и питательный продукт, который легко включить в повседневное питание, добавляя ему свежести и пользы! Рецепты с бэби кейл можно посмотреть здесь