Перуанский женьшень (Мака перуанская, Lepidium meyenii) — это корнеплод из высокогорных районов Анд в Перу, известный своими энергетическими и тонизирующими свойствами. Несмотря на название, ботанически он не связан с настоящим женьшенем (Panax ginseng).
Важные замечания:
Мака чаще всего продаётся в виде порошка, капсул или экстракта;
Вкус порошка землистый с ореховыми нотками и лёгкой сладостью;
Используется как пищевая добавка в смузи, каши, выпечку, напитки;
Поддерживает энергию, выносливость, гормональный баланс и настроение;
Начинайте с небольших доз и наблюдайте за реакцией организма;
Беременным и кормящим женщинам рекомендуется воздержаться от приёма;
Продукцию лучше покупать у проверенных производителей.
Надеемся, что наши рецепты вдохновят Вас на использование маки в кулинарии! Рецепты с перуанским женьшенем можно посмотреть здесь